Mendoza

Cultura y tradición Geografía Historia

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La “tierra del buen sol y del buen vino” atrapa por su belleza. Arboles, plantas y flores en sus plazas y calles identifican a Mendoza como ciudad jardín, además de punto de partida para el turismo de aventura.

Cultura y Tradición

Caminos del  vino

La provincia de Mendoza es famosa por sus excelentes vinos y es punta de lanza en el país a la hora de satisfacer la creciente demanda del mercado internacional. Este producto se exporta a Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Dinamarca, Países Bajos, Brasil, Alemania, Suiza, Suecia, Noruega, Italia, República Checa, Paraguay, Rusia, Colombia, Letonia y Japón.
Entre las variedades de uvas finas tintas el ranking argentino lo encabeza la Malbec, seguida por las cepas de Cabernet, Merlot, Syrah y Bonarda; entre las blancas se eligen las Chardonnay y Chenin.
Las bodegas son una de las visitas preferidas por los turistas que arriban a la ciudad de Mendoza. Algunos establecimientos se encuentran en los alrededores de la capital. Las excursiones pueden durar unas horas o toda la jornada y se recorren sus viñedos, se realiza una degustación y existe la opción de comprar vinos. En el camino es posible disfrutar de lugares de interés paisajístico, histórico y cultural.
Según estudios recientes, los vinos tintos tiene una alta capacidad antioxidante. Esto contribuye a frenar el envejecimiento de arterias y órganos. Su consumo moderado tiene la virtud de armonizar el placer con una mejora considerable de la calidad de vida.

Fiesta de la Vendimia

La vendimia es el símbolo del trabajo del agricultor, quien recibe en frutos de la vid el premio de su esfuerzo. La “Fiesta de la Vendimia”, que atrae a miles de turistas, es la mayor celebración popular mendocina y comprende una serie de actividades artísticas.
Entre enero y febrero se llevan a cabo las elecciones de las soberanas de cada uno de los 18 departamentos de la provincia. Los festejos llegan a su culminación la primera semana de marzo con la “Bendición de los Frutos”, la “Vía Blanca”, el “Carrusel de las Reinas” y el acto central.
El primer intento de organizar esa festividad fue en 1913, cuando un congreso de la industria y el comercio finalizó con un desfile de vendimiadores y carrozas alegóricas. Unos 800 invitados recorrieron viñedos y bodegas.
En 1936 el evento fue institucionalizado por un decreto provincial y en 1963 adquirió su escenario definitivo. Enclavado en la falda de los cerros que lindan con el Parque General San Martín, el Teatro Griego Frank Romero Day, declarado Patrimonio Cultural de Mendoza, sirve para la culminación de la fiesta. Este anfiteatro está preparado para recibir 21.686 espectadores cómodamente sentados que disfrutan anualmente de la elección de la Reina Nacional de la Vendimia. La capacidad se triplica con el público que presencia la celebración desde las cerros aledaños.

Ciudad oasis

El riego artificial es la razón de existencia de esta ciudad oasis. Una red de acequias de 500 kilómetros permite implementar un sistema de riego para toda la población que está a la vanguardia en el urbanismo de zonas áridas. Mendoza es regada por aguas provenientes del río del mismo nombre y del deshielo. Estas abastecen las canaletas que corren paralelas a las calles.
Esta capital cuenta con frentes de edificios revalorizados y sus barrios residenciales reflejan una preocupación por la belleza. Una costumbre que llama la atención de los visitantes es el uso permanente del lampazo, que mantiene limpias las veredas.
Las calles del ejido urbano están flanqueadas por frondosos árboles, parques y plazas como las Pedro del Castillo, Italia e Independencia.
El viajero, además, encuentra vida nocturna y diversas formas de esparcimiento: casino, cines, teatros, museos, galerías de arte y discotecas.

El Padre de la Patria

Tierra con tradición histórica, esta ciudad conserva recuerdos de la epopeya del general San Martín en el Cerro de la Gloria, El Plumerillo y los museos que testimonian la vida del prócer argentino.

Historia

Tierra de huarpes

Mendoza fue fundada el 2 de marzo de 1561 por Pedro del Castillo. Cuando los españoles llegaron a estas tierras las encontraron habitadas por tres grupos indígenas: incas, puelches y huarpes. El tercero asentaba sus aldeas en el Valle de Huentota, sitio que hoy ocupa la capital provincial.
Este pueblo sedentario y agricultor, de hábiles cazadores, pescadores y alfareros, descolló por sus labores en cestería. Tejían apretadas mallas, únicas en América, que permitían hasta el transporte de líquidos.
Sin duda, lo que más asombroso de esta etnia fue su sistema de riego. A través del mismo lograban desviar el agua de río por canales de diferente caudal para llevarla hasta sus plantaciones de maíz, poroto, zapallo y quinoa.
Gracias a esto, la zona se convirtió en un oasis. Hasta el día de hoy el río Mendoza, proveniente de la conjunción de ríos, arroyos y glaciares de montaña, provee el agua que se consume en el área urbana y en los campos de viñedos ubicados al este de la ciudad.
“Cuyum Mapu”, que significa "tierra de arenales", era la denominación que los indígenas otorgaban a la región. Los conquistadores hispanizaron esta voz y la llamaron “Cuyo”,

El nombre de la ciudad es un homenaje a García Hurtado de Mendoza, Gobernador y Capitán General de las Provincias de Chile.
Su concepción arquitectónica fue geométrica, con parcelas de 100 varas cuadradas que fueron repartidas entre los primeros colonizadores. Frente al cabildo se dejó un predio libre, denominado Plaza de Armas, donde los domingos la población masculina realizaba ejercicios militares.

Preparativos para la gesta sanmartiniana

En las calles mendocinas se vivieron los momentos previos al cruce de la Cordillera de los Andes, proeza del general José de San Martín (1778-1850), artífice de la independencia de Argentina, Chile y Perú.

En 1914 llegaron a Buenos Aires las noticias de que Napoleón había sido vencido y confinado a la isla de Elba. El rey Fernando VII había entrado en Madrid luego de seis años de cautiverio. A comienzos de 1815 el Director Supremo de las Provincias Unidas del Río de la Plata, el general Carlos María de Alvear, destituyó a San Martín de su cargo como gobernador de Cuyo. Esta decisión puso a la ciudad de Mendoza en conmoción. El pueblo solicitó a Alvear que conservase en el gobierno al general. Se argumentó que existía peligro de una invasión realista a través de la cordillera y el Director Supremo aceptó la petición.

Poco después, en Buenos Aires, el cabildo pidió la renuncia de Alvear y asumió en su reemplazo el general José Rondeau con la condición de disolver la asamblea nombrada por los cabildos provinciales y llamar a un congreso elegido por el sufragio universal. En esta ocasión los ciudadanos de Mendoza se constituyeron en cabildo abierto y sostuvieron que no obedecerían a ningún gobierno que no fuera elegido por la voluntad popular. Se confirmó a San Martín como gobernador de Cuyo y los cabildos de San Juan y San Luis ratificaron esa decisión.
Cuando el general emprendió la creación del Ejército de los Andes, con la finalidad de cruzar la cordillera, el pueblo de Cuyo contribuyó con todo lo que pudo. Se establecieron nuevos impuestos, se remataron tierras públicas, se creó una contribución extraordinaria de guerra, se recibieron donaciones y se gravó con un peso cada barril de vino. Además, se usaron transportes de carretas en forma gratuita para trasladar materiales y a los artesanos que servían en los talleres militares sin retribución salarial. Algunas mujeres confeccionaron los uniformes de los soldados y las damas de la alta sociedad mendocina, encabezadas por María de los Remedios de Escalada de San Martín, se despojaron de sus joyas para donarlas a la patria.
San Martín fue promovido al grado de General en Jefe del Ejército de los Andes. En septiembre de 1816 sus soldados se trasladaron al campamento de El Plumerillo, al norte de la ciudad de Mendoza, donde se entrenaron para el combate. El 5 de enero de 1817 ya estaban listos para comenzar la travesía andina. En una parada previa en Mendoza, en presencia de las autoridades y del pueblo, juraron la bandera celeste y blanca y adoptaron como patrona a la Virgen del Carmen.

El terremoto y el rediseño urbano

La magnitud del terremoto del 20 de marzo de 1861 obligó a la reconstrucción total de la ciudad, a la que se le dio una concepción moderna.
A la hora de rehacer el casco urbano, en 1863, se trajo a un agrimensor francés, Ballofet, quien importó el urbanismo de amplios espacios, arboledas y perspectivas en fuga utilizado por Haussman para rehacer París.

En la primera década del siglo pasado, el paisajista Carlos Thays –también diseñador de los bosques de Palermo en Buenos Aires- tomó 450 hectáreas para rearmar el Parque General San Martín, que hoy es el mayor pulmón verde de la ciudad.
Durante 300 años las actividades se habían desarrollado alrededor del área fundacional y al noroeste de la misma. La ciudad nueva fue trazada en los terrenos fiscales que comprendían la finca de San Nicolás, en las proximidades del pueblo viejo. Se eligieron como límites principales las actuales calles San Martín por el este, Las Heras por el norte, Colón por el sur y Belgrano por el oeste.

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